2023年5月12日，米思琪烘焙店举办开业仪式，开始营业！
时间追溯到数年前，思宇和亲戚共同经营烘焙店，店铺位于亲戚家里。后来在社区居委会的帮助下，店铺更换到位于七步场村中心位置，但是外观和陈设不佳，缺乏无障碍设施。
爱无疆团队和思宇一起思考和规划：如果外观和无障碍环境得到改善，并加以宣传，将会有利于思宇的烘焙技能发挥、且保护好现有肢体功能，而且烘焙店的销量也会随之增长。同时，可以让更多残障人士得到启发，更好地融入社会。也能呼吁社会大众关注残障群体、重视社区康复。
在2022年初，爱无疆成员实地探访了米思琪烘焙店，发现店铺环境比较暗、放置较高的物品思宇拿取非常困难、门口坡道较窄、门口停车位有停放的车辆时会阻碍思宇进出烘焙店、需要使用长杆来关闭卷帘门等一系列无障碍设施不足引发的问题。
探访店铺后，爱无疆开始构思改造计划，联系设计师和施工人员。一次偶然的机会，在B站上看到“行动吧-荒糖姐妹”为外公外婆的房子进行改造的视频，改造好的老房子不仅温馨，还考虑到适老化设计。爱无疆抱着试一试的心态与“行动吧-荒糖姐妹”联系，与她们阐述了改造想法和思宇的故事后，她们欣然答应参与烘焙店改造。
同时，爱无疆与社区居委会和当地残联取得联系，并得到了他们的支持。在线上和行动吧-荒糖姐妹开会，确定改造方案。昆明医科大学、云南中医药大学、云南民族大学、云南特殊教育职业学院的志愿者也纷纷报名加入改造之中。
确定好改造方案后向社区居委会展示
一切都准备就绪后，于2022年10月13日开始动工。一场由爱无疆发起，行动吧-荒糖姐妹负责设计和施工的无障碍改造项目在缓缓拉开序幕。
与志愿者合影
当地居民、残障人士也都加入到改造中
2022年11月29日，为期近两个月的米思琪烘焙店无障碍改造项目圆满完成。
详细改造过程请点击视频观看
因为疫情原因，而且期间思宇经历了为人妻为人母的重要人生历程。直到今年5月12日，在多方努力和参与下，才正式举办了米思琪烘焙店开业仪式。
开业仪式上，乌龙社区居委会、呈贡区残联、香港理工大学、昆明医科大学、云南中医药大学、云南民族大学、云南特殊教育职业学院等机构代表参与剪彩活动。各机构代表也对米思琪烘焙店无障碍改造项目表示极大的赞扬和认同，希望思宇的烘焙店生意也越来越好。
剪彩合影
为了表示各机构以及志愿者们对改造项目的支持与帮助，爱无疆向他们表达了感谢。
思宇也向香港理工大学爱无疆团队的邓老师和黄老师献上鲜花，以表达对他们的感谢！
思宇向老师们送花
爱无疆和思宇合影
最后，大家一起品尝了思宇做的蛋糕和甜点。
正如米思琪改造项目一样，思宇的产品力求外观美丽亲民、内核健康美味。店铺位于呈贡区乌龙街道七步场社区292号，欢迎大家推荐品尝。目前没有上网络销售平台，欲购者请扫描下方二维码咨询：
