思宇是一位27岁的轮椅女孩，患有脊髓损伤。三年前，她开始学习烘培，并独自经营位于村里的"米思琪烘焙店"。然而，由于环境简陋、设施不完备，无法满足无障碍的使用需求。

通过这个项目，他们希望向全国社会传达社区康复的价值，并引发更多人对残疾人士生活需求的关注。改造完成后，云南省残联组织也去参观考察，很多康复人士也慕名而来，路过游客也有很多去拍照打卡。希望能有更多良好的社会反响。

这个烘焙店之后也会成为爱无疆社区康复合作培训点，包括大学无障碍改造和社区康复实践授课点，达到教育宣传的目的。和残联的合作也可以通过本项目开展。

改造过程也视频记录下来发布在B站、抖音、小红书、微信视频号等公共平台

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米思琪烘焙店的开业仪式于2023年5月12日举行。仪式邀请了当地残联、社区、昆明医科大学、云南中医药大学等多个组织的领导、师生参与。

在剪彩仪式后，大家进入烘焙店内，各组织领导发表讲话，祝福店铺的发展，大家也对爱无疆的工作表达了感谢与认同。随后，来自香港理工大学的邓健聪老师和Tony老师向各组织赠送了锦旗和纪念奖杯。

与会人员品尝了思宇亲手制作的蛋糕和小甜点，进行了交流和讨论。最后，大家在留言板上留下了美好祝福。至此开业仪式圆满结束。